एकूण 18 परिणाम
आपल्याकडे दिवाळी, संक्रांत, दसरा, होळी असे अनेक सण असतात आणि ते साजरे करण्यामागे काही परंपरा आहेत. यापैकी प्रत्येक सणाला काही खास...
आनंदाचे आणि उत्साहाचे दिवस सुरू होत आहेत. ‘दिवाळी दसरा हातपाय पसरा’ असं म्हणण्याचे दिवस आहेत हे. पावसाळा संपलेला असतो. (यावर्षी...
उपवासाचे कबाबसाहित्य : एक उकडलेले कच्चे केळे, १ उकडलेले रताळे, ४ उकडलेले बटाटे, १ वाटी भिजलेला साबुदाणा, ३ चमचे आले-मिरची पेस्ट,...
तांदूळ हे जगभरच्या आणि भारतातल्याही लोकांचं मुख्य अन्न. निरनिराळ्या प्रकारचा आणि जातीचा तांदूळ इथं होत आला आहे आणि भारतात...
जेवण कितीही चविष्ट असले, तरी ताटाच्या डाव्या बाजूला कोशिंबिरी, चटण्या व्यवस्थित नसतील तर छोटेसे न्यून राहूनच जाते. भारतीय...
आपल्या आहारात वेगवेगळे घटक असतात, त्यातलाच एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे पान. या पानांचं सेवन निरनिराळ्या स्वरूपात केलं जातं....
भारतीय उपखंडातला एक कॉमन पदार्थ म्हणजे खिचडी. तांदूळ आणि डाळ यापासून तयार होणारी खिचडी हा अतिशय साधा आणि घराघरांत केला जाणारा एक...
अमेरिकेत ‘टॅको’ किंवा ‘नाचोज’बरोबर ‘ग्वाकोमोली’ हे डिप मेक्‍सिकन रेस्टॉरंटमध्ये गेल्यावर सर्व्ह केले जाते. आम्ही गेलो त्या मेक्‍...
नीलेश, तुमच्या करिअरला २२ वर्षे झाली. पण हेच क्षेत्र निवडण्यामागे काही विशेष कारण? शेफ नीलेश लिमये : मी शेफ म्हणून घडलो, हे करिअर...
झेबा, आपला देश हा काही चॉकलेट्‌ससाठी प्रसिद्ध नाही. तरीही तुझ्या ‘फॅंटसी चॉकलेट्‌स’साठी तू जिद्दीने उभी राहिलीस. हे तुझे चॉकलेट...
थंडाई हा पदार्थ महाराष्ट्रातला नसावा. तसाही महाराष्ट्र गरीबगुरीब! काजू, पिस्ता, बदाम कधीकाळी सणावारालाच आणले गेले तर; अशी बहुतेक...
संजीव कपूर यांच्या ‘फूड फूड’ चॅनेलवर अनेक शेफ्स आपल्या पाककृती दाखवत असतात. याच नामांकित शेफ्सपैकी एक शांतनू गुप्ते हे आहेत....
कोणे एके काळी ज्यांना ‘खानसामे’ म्हटले जाई, त्यांना अलीकडच्या म्हणजे गेल्या किमान वीस वर्षांपासून तरी ‘शेफ’ असे म्हटले जाते आहे....
दक्षिण भारतात केला जाणारा डोसा वा दोसा हा पदार्थ भारतभरच नव्हे, तर भारताबाहेरही अतिशय लोकप्रिय झालेला आहे. तांदूळ आणि उडदाची डाळ...
भारतातील कोणत्याही प्रांतातील खाद्यपदार्थ असो, शाकाहारी असो किंवा मांसाहारी असो, त्यात कोणते ना कोणते मसाले वापरलेले असतातच...
भारताबरोबरच संपूर्ण जगात चहा जगात सर्वाधिक प्यायले जाणारे पेय आहे. त्यावरून आपल्याला चहाची तल्लफ जगभर कशी पसरली आहे ते लक्षात...
माणसाच्या खाद्ययात्रेच्या धारोपधारांविषयी लिहीत होतो. ती ‘सु-रस यात्रा’ वाचणाऱ्या एका मैत्रिणीचा एक दिवस फोन आला. ‘वर्ल्ड ॲटलास...
नुकतीच म्हणजे २१ मार्च २०१८ रोजी केरळ या राज्याने आपल्या राज्याचे अधिकृत फळ म्हणून फणसाची निवड केली. हिरवट पिवळ्या रंगाच्या,...