एकूण 115 परिणाम
आपण जे खातो, त्याचे सहा रस आयुर्वेदानं सांगितले आहेत. मधुर, अम्ल, लवण, कटू, तिक्त आणि कषाय; म्हणजेच अनुक्रमे गोड, आंबट, खारट,...
आमच्या मोरोक्कोच्या वास्तव्यात दोन समारंभांना जाण्याचा व त्यावेळच्या शाही खान्याचा आस्वाद घेण्याचा योग आला. त्यापैकी एक होता लग्न...
नैवेद्य म्हणजे देवाला अर्पण करण्याची गोष्ट. नैवेद्याला प्रसाद किंवा भोग असेही शब्द आहेत. हा खाण्याचा पदार्थ असतो, पण काहीजण धूप,...
रव्याचा केक  साहित्य : दीड वाटी अगदी बारीक रवा, १ वाटी दही, १ वाटी दूध, पाव वाटी साजूक तूप, १ वाटी साखर, अर्धा चमचा खायचा सोडा,...
महाराष्ट्रात घराघरांत केला जाणारा पदार्थ म्हणजे, फोडणीचे पोहे. पोहे निरनिराळ्या प्रकारे केले जातात आणि बरंच काही आपल्यात सामावून...
माणसांचे तऱ्हेतऱ्हेचे छंद असतात. तसा मला देशी धान्य, देशी भाज्या, रानभाज्यांचाही छंद आहे. आठवडा बाजारातल्या देशी धान्याच्या...
साहित्य : दोन जरा मोठी वांगी, १ मोठा बटाटा, १ मोठा कांदा, लसणाच्या ७-८ पाकळ्या, बोटाच्या दोन पेरांएवढे आले, १ हिरवी मिरची, २ चमचे...
नुकतीच आषाढी एकादशी झाली. चातुर्मास सुरू झाला. खरं तर हा शब्दही चतुर्मास असा आहे, पण लोकांच्या तोंडी चातुर्मास हाच शब्द असतो....
मसाला वडासाहित्य : अर्धा कप हरभरा डाळ, अर्धा कप मूग डाळ, पाव कप उडीद डाळ, अर्धा कप तांदूळ, अर्धा चमचा मिरी, अर्धा चमचा जिरे, २...
आलू-पनीर टिक्कासाहित्य : शंभर ग्रॅम पनीर, १०० ग्रॅम बटाटे (७० टक्के उकडून घेतलेले बेबी बटाटे), १ कप दही, १ टेबलस्पून बेसन पीठ, १...
मका भजी साहित्य : एक वाटी सुक्‍या मक्‍याचे पांढरे दाणे, ५-६ हिरव्या मिरच्या, एक चमचा मीठ, हिंग, हळद, जिरे, मूठभर बारीक चिरलेली...
फ्रेंचबीन्सच्या कोवळ्या शेंगा या त्यांच्या सौम्य चवीमुळे अनेक पदार्थांमध्ये वापरता येतात. शिरा व देठे काढून, एकेका शेंगेचे दोन...
पावसाळी हवा आणि त्यातला गारवा यांचं एक आकर्षण मनाला नेहमीच वाटत असतं. पण त्याचवेळी पावसाळ्यामुळं होणारा त्रास मात्र नको असतो....
भेळ साहित्य : एक कप उकडलेले कॉर्न, १ बारीक चिरलेला कांदा, १ टोमॅटो, एक हिरवी मिरची (कापलेली), चवीनुसार मीठ, थोडी मिरची पावडर, चाट...
जिभेला रुचणारं आपण नेहमीच आवडीनं खातो. काहीजण तर कायम फक्त जिभेला रुचेल, असंच खातात. ‘खाईन तुपाशी, नाहीतर राहीन उपाशी’ असाच जणू...
लेखाला सुरुवात करण्यापूर्वी, लेखाशी संबंधित दोन-तीन गोष्टींचा आवर्जून उल्लेख करावासा वाटतो. पहिली गोष्ट म्हणजे, यथावकाश मी...
बहुतेक सगळ्या घरांमध्ये साबुदाण्याची खिचडी हा अत्यंत आवडीने खाल्ला जाणारा पदार्थ आहे. पूर्वी साबुदाण्याची खिचडी फक्त उपासाच्या...
मुलांनो, काही गोष्टी मात्र जरूर लक्षात ठेवा.  स्वयंपाक घरातील प्रयोग सुरू करण्याआधी हात साबणाने स्वच्छ धुवावे. त्यानंतर, केसांना...
जीवनशैलीमुळे निर्माण होणारी वजनवाढ हा आजकाल नेहमीच चर्चेचा गरमागरम विषय असतो. आरोग्यविषयक लेखात आणि व्याख्यानात नेहमी स्थूलत्वाचे...
कंबोडियामध्ये तोनले सॅप या सरोवरात चोड नीस हे तरंगते गाव आहे. इथे बॅंक तरंगती. पेट्रोल पंप तरंगता. पाळलेल्या कोंबड्यांचे पिंजरे...