एकूण 14 परिणाम
आपण जे खातो, त्याचे सहा रस आयुर्वेदानं सांगितले आहेत. मधुर, अम्ल, लवण, कटू, तिक्त आणि कषाय; म्हणजेच अनुक्रमे गोड, आंबट, खारट,...
सध्या हिरवाईचे दिवस आहेत. पावसाळी भाज्या, रानभाज्या, उपासतापास, सणांची चाहूल आणि त्यानिमित्त केले जाणारे पदार्थ. या हवेत...
नुकतीच आषाढी एकादशी झाली. चातुर्मास सुरू झाला. खरं तर हा शब्दही चतुर्मास असा आहे, पण लोकांच्या तोंडी चातुर्मास हाच शब्द असतो....
नीलेश, तुमच्या करिअरला २२ वर्षे झाली. पण हेच क्षेत्र निवडण्यामागे काही विशेष कारण? शेफ नीलेश लिमये : मी शेफ म्हणून घडलो, हे करिअर...
शब्द आणि शब्दांची भाषा ही उत्क्रांतीदरम्यान माणसाला मिळालेली मोठी देणगी आहे. मुळातच बुद्धिमान असणाऱ्या माणसाने या देणगीचा आपले...
स्वयंपाक करताना आपण कितीतरी वेगवेगळ्या क्रिया-प्रक्रियांचा आधार घेत असतो. आंबवणं ही त्यातलीच एक. जगात सगळीकडंच पदार्थ आंबवून...
निरनिराळी धान्यं, फळं, फुलं आणि भाज्या यांच्या आकारात आणि खास करून रंगांमध्ये किती विविधता असते नाही! विशेषतः ‘बी’ म्हणजे तर...
मानवी जीवनात वेदना देणारे असंख्य आजार आहेत. काही वेदना तात्पुरत्या असतात, तर काही वेदना दीर्घकाळ टिकतात. पण असेही वेदनामय आजार...
मित्रांनो, उन्हाळ्याच्या सुटीत गावाकडे गेल्यावर मिळणाऱ्या रानमेव्यात करवंदे, तोरणे आणि तर काही फळांबरोबर जांभळे असतात. निदान...
कुणी काय खावे आणि खाऊ नये, हा जसा ज्याचा त्याचा प्रश्‍न आहे, तसेच काय प्यावे आणि पिऊ नये हा अधिकारदेखील लोकशाहीने हरेक नागरिकाला...
भारताच्या दक्षिणेकडील नितांत सुंदर, निसर्गसौंदर्य, ऐतिहासिक स्थळं, वन्यजीवसंपदेने नटलेले एक टुमदार द्वीपराष्ट्र म्हणजे श्रीलंका!...
चवीला जरी खारट लागत असले तरी मीठ हा आहाराचा एक अविभाज्य घटक आहे. मिठावाचून कोणाचेच चालत नाही, जेवणात मीठ नसले तर ते अळणी बनतं आणि...
मृत्यूच्या दारात असलेल्या एखाद्या रुग्णावर उपचार करणारा वैद्यकीय व्यवसाय, म्हणजे ज्ञान, समाजसेवा आणि लोकाभिमुखता याचा उत्कृष्ट...
मित्रांनो, आपण जगाचा इतिहास बदलणारी मसाल्याच्या पदार्थांची काही उदाहरणे पहिली. अगदी थोडी पण अत्यंत महत्त्वाची! भारत, इंडोनेशिया,...